Huître

Cassostrea gigas
L’huître est un fruit de mer riche en protéines, minéraux et en vitamines. Il existe 6 calibres d’huîtres (de 0 à 5) : plus le calibre est élevé et plus l’huître sera petite. Bon à savoir : l’huître est dite « hermaphrodite cyclique » c’est-à-dire qu’elle change de sexe d’une saison à l’autre. TOUTES NOS HUÎTRES SONT VENDUES FERMÉES.

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Fraîcheur
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des meilleurs produits de la pêche.
Qualité
Un niveau d’exigence élevé
garantissant une qualité exceptionnelle
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Savoir-faire
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dans les techniques de préparation
des produits de la mer.