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Tartare de bar à la framboise
- 1h10
- 4 personnes
Nos produits utilisés pour cette recette :
Ingrédients
– 4 filets de bar
-250g de framboise
-1/2 oignon rouge
-1 citron
– sel
-poivre
- Coupez les filets de bar en petits morceaux.
- Épluchez l’oignon rouge et coupez le en fines lamelles.
- Pressez le citron et versez le sur le bar préalablement découpé. Mélangez avec les oignons, et 200g de framboises. Salez, poivrez.
- Réservez au frais pendant une heure, le temps que le poisson marine.
- Dressez dans des bols et décorez avec les framboises restantes.
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