Sar

Le Kilo
42 €
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Le sar est un poisson « maigre », riche en protéines. Sa chair fine et savoureuse se prête à tous les types de cuisson.
Sa taille et son poids font de lui un poisson prestigieux. 

Bon à savoir : Le sar est hermaphrodite. Il naît mâle et devient femelle à ses 5 ans.


Chaque sar est vendu en entier selon la découpe que vous aurez préalablement choisie.
Les différents morceaux ne peuvent être vendus séparément.


Zone de pêche : Golfe de Gascogne – FAO27 VIII

Méthode de pêche : Ligne

Laissez-vous voyager le temps d’un repas en cuisinant le sar à la méditerranéenne en l’agrémentant de tomates, d’olives et de thym.