Pagre

Le Kilo
58 €
Prix au kg

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Le pagre est un poisson « maigre », riche en protéines. Il possède une chair délicate et un goût plus prononcé que celui de la daurade, sa cousine.
Sa taille et son poids font de lui un poisson prestigieux. 

Bon à savoir Le pagre nait femelle et devient mâle au cours de sa vie.


Chaque pagre est vendu en entier selon la découpe que vous aurez préalablement choisie.
Les différents morceaux ne peuvent être vendus séparément.


Zone de pêche : Golfe de Gascogne – FAO27 VIII

Méthode de pêche : Ligne

Pour « upgrader » votre ceviche, utilisez du pagre comme poisson de base de votre recette.