Dos de saumon – format 150g

1 portion (130g – 170g) = 1 dos de saumon avec peau = 1 personne
DLC = 7 jours
Pour prolonger sa DLC, n’hésitez pas à le congeler !

Le dos de saumon est prélevé dans la partie haute du filet (au niveau du dos, comme son nom l’indique). Il est réputé pour être le morceau le plus épais et le plus tendre.

Tous nos dos de saumon sont préparés et mis sous vide à la demande afin de vous garantir une fraîcheur optimale. Sans arrêtes, ils sont prêts à être cuisinés selon vos goûts et vos envies.

Pour préparer vos dos de saumon :

– avec peau : faites-les cuire côté peau, cela évitera d’abimer leur chair.
– sans peau : farinez-les, roulez-les dans la panure ou marinez-les avant de les mettre à cuire.