Box À la découverte du saumon
2 personnes

40 €
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Fan de saumon ? Cette box est faite pour vous !

Appréciez au mieux les saveurs de ce poisson en le dégustant sous différentes formes.

Contient :

  • 1 carpaccio de saumon
  • Saumon fumé – 2 tranches
  • Œufs de saumon – 50g
  • Grands blinis – 4 pièces

 

  • Carpaccio de saumon – 140g – 160g

Provenance : Saumon Sauvage Ecosse Label Rouge

Le carpaccio de saumon est une préparation qui consiste à découper le filet de saumon en très fines lamelles. Il se mange froid, juste assaisonné. Cette découpe permet de dévoiler toute la finesse et la délicatesse de ce poisson.

 

  • Saumon frais fumé 2 tranches :

Saumon écossais fumé au bois de chêne 2/3 tranches tranchées à la main

Ingrédients : saumon élevage, sel.

Fumage au bois de chêne pouvant contenir des traces d’autres essences de bois.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 1080kJ / 260kcal – Matières grasses 20g dont acides agras saturés 2,4g – Protéines 20g – Sel 2,9g.

Contient des quantités négligeables de glucides et sucres.

Producteur : Maison Casteigt – Maître Artisan

Poids net : 160g – 180g

 

  • Œufs de saumon – Keta du Pacifique 50g :

Ingrédients : œufs de saumon Keta du Pacifique 97% (Oncorhynchus keta), sel

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 1030 kJ / 246 kcal – Matières grasses 13g dont acides gras saturés 3,2g – Glucides 2,6g dont sucres <0,5g – Protéines 29,7g – Sel 3g

Producteur : Olsen

Poids net : 50g

 

 

  • Grands blinis – 4 pièces :

Ingrédients : farine de blé, eau, huile de tournesol, lactose (lait), protéine de lait, lait écrémé en poudre, lactosérum (lait) en poudre, œuf entiers et blancs d’œufs deshydratés, poudre à lever, carbonates de sodium et disphosphate, sel, antioxydant, acide ascorbique.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 1107 kJ / 264 kcal – Matières grasses 9,8g dont acides gras saturés 1,2g – Glucides 36g dont sucres 8,5g – Protéines 2,7g – Sel 1,8g.

Producteur : OLSEN

Poids net : 135g