Atlantique Nord Est

Coquille Saint-Jacques

Pecten maximus
La coquille Saint Jacques est un mollusque composé de deux parties : la noix et le corail.

Bon à savoir : La coquille Saint Jacques est hermaphrodite ! Attention à ne pas confondre la coquille Saint-Jacques et le pétoncle. Même si ces deux mollusques se ressemblent, la Saint-Jacques possède une noix avec un côté arrondi et un côté plat alors le pétoncle a deux côtés arrondis.

Zone de pêche : Atlantique Nord Est
Méthode de pêche : Drague

La saison de la Coquille Saint Jacques s'étend de novembre à mars (tous les mois en R). Le reste de l'année la coquille Saint-Jacques est indisponible à la vente.

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